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食品安全进校园——参观食堂  

2016-10-28 10:41:51|  分类: 安全教育 |  标签: |举报 |字号 订阅

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为了让孩子们了解学校后厨的情况,弄清楚我们每天在园吃的食物是如何制作的,1028日上午九点,在园领导的组织下实地参观了幼儿园的后厨为幼儿制作餐饮食品过程。

  参观中,我先是带领孩子们分别参观了食堂的主食库和副食库。在主食库内,孩子们看到食物存放架上不但各种食物摆放井然有序,而且其高度、宽度均都严格遵照要求设置,起到了防潮、防鼠、防止食物发霉的作用。同样,在副食库内存放调料、调味品的货架上也均有标签,上面有生产日期、保质期,方便管理员更换。

接着,孩子们又先后参观了食堂主食加工间、配菜间、消毒间等地,观摩到了食堂工作人员切配、烹饪、食品加工等工作环节,观察到制作过程中,原料卫生、新鲜,烹饪色香味俱全。

此次活动,孩子们的收获特别的大。孩子们除了进一步了解食品安全,还了解了厨房阿姨们的辛苦。

我园一直以来严把校园内食品安全,从园长到主抓后勤安全的副园长、再到工会主席、食堂管理者、食堂内工作人员,层层落实食品安全制度,每一个教职员工都对食品安全做到各司其职,还有家长代表,大家一起对幼儿园的伙食进行监督,共同为孩子打造安全、健康的饮食环境。

食品安全进校园——参观食堂 - 小二班 - 通往大二班的快乐列车出发拉~

 

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